Quel vin avec les charcuteries ?

Quel vin déguster avec la charcuterie ( Saucisson, jambon cru, jambon cuit, terrine ) ?

Avec les coffrets "Petite dégustation entre amis" : apprenez à reconnaître à l'aveugle un Côtes du Rhône d'un Médoc, un Côtes de Brouilly d'un Bourgogne.

Quels vins avec la charcuterie ?
Le terroir Lyonnais est réputé pour ses charcuteries. Sans chauvinisme aucun, nous vous recommandons chaudement les Beaujolais , Beaujolais-villages , ou les crus du Beaujolais comme le " Côte de Brouilly " ( choisi par "Petite dégustation entre amis" ). Les charcuteries sont souvent poivrées . Elles vont "anésthésier" vos papilles gustatives. Mais vous percevrez, des vins du Beaujolais, leur caractère acide renforcé par le côté "perlant" qui va neutraliser le côté "Gras" de la charcuterie. Vous pouvez aussi déguster les charcuteries avec un " Côteau du Lyonnais ", issu aussi du cépage Gamay, cultivé sur un terroir à forte dominante granitique (comme les Beaujolais villages).